KUE BILIS

Kue Bilis adalah makanan yang terbuat dari campuran ikan bilis dengan tepung, yang dibungkus denmmmgan tepung, lalu digoreng..

Kue bilis termasuk salah satu masakan yang populer di daik lingga. Kue bilis yang cukup dikenal salah satunya berasal dari daerah kecamatan sungai pinang  kab lingga . Mengingat masyarakat lingga cukup banyak yang beragama Islam, pada perkembangannya, kue bilis hanya dibuat disaat lebaran saja,

Di desa sungai pinang , dulunya penduduk tidak mengenal istilah "merek", sehingga kue bilis yang dijual hingga saat ini berlabel "kue bilis",. Lalu munculah ide dari sebuah merk dagang kue bilis  yaitu kui bilis Mak Tam yang terkenal tidak hanya di tanjung pinang hingga kota besar seperti jakarta dan bandung

Lezatnya rasa Kue bilis Mak Tam  menjadikan kue ini menjadi salah satu favorit para wisatawan yang berkunjung ke lingga. Dan kue bilis Mak tam pun banjir order sampai ratusan kilo di bulan ramdahan menjalang idul fitri , Kue Bilis bisa didapatkan dengan cara pemesanan  baatau toko yang menjual oleh-oleh khas lingga

Alamat Kue bilis Mak tam

Ada di daik lingga atau pun sungai pinang lingga

Hp 082390106264

Kue bilis | Kue ikan teri Mak tam masuk koran di bulan ramadhan 2014

Usaha Kue bilis mak Tam sudah dimulai di tahun 2009 sampai sekarang, Kue bilis, begitu Mak Tam memberi nama makanan ini. Kue ini tidak hanya dikenal oleh masyarakat di beberapa kecamatan saja. Kue bilis ini juga terkenal di Kota Dabo dan Tanjungpinang. Bahkan, beberapa pelanggan yang memesan kue bilis ini ada yang berdomisili di Jakarta dan bandung,,




|

Awal proses pengerjaan kue bilis mak tam

in






Pembuatan Kue kering Kue bilis gulung

pembuatan kue kering kue bilis gulung termasuk pengerjaamn rumah tangga dan masih sangat tradisional.
pada prinsipnya pembuatan kue bilis membutuhkan ketelatenan. pertama tama diawali dengan membuat adonan kulit yang terbuat dari campuran tepung terigu, tepung gandum, telur dan rempah-rempah...

adonan ini di bentuk tipis dan memanjang dengan ukuran yg di inginkan, kemudian ikan bilis/teri yang sudah di goreng kering dan dilepas kepalannya di balut atau di gulung menggunakan adonan tipis ini tadi.
langkah terakhir yaitu di goroeng kembali menggunakan adonan tipis tadi.

selain rasanya yang renyah empuk dengan di tambah rempah bawang, menjadikan kue bilis ini cocok untuk santapan santai keluarga atau dijadikan oleh-oleh khas lingga

Kue Bilis Mak Tam...

oleh oleh khas lingga

Ini lah kue Bilis Mak tam yg sudah siap di pasarkan dgn hrga Rp 75.000/kg.